自家養蜂はちみつの通販（国分寺、上野原、横須賀、三浦）
2014年に採れた自家養蜂はちみつの通販は終了しました。
（一部商品は、引き続き、取扱店の店頭ならびにイベントでの購入ができます）
2015年新シーズンの販売はこちら → 2015年自家養蜂はちみつ
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▼すべて、ジオライフ代表・養蜂家川澄が自ら養蜂し、自家採蜜するハチミツです。
・蜂場は、山梨県上野原市と東京都国分寺市、神奈川県横須賀市、三浦市の4ヶ所です。
・里山や街中で採れた百花蜜を、採蜜した日ごとにビン詰めします。
・熱を一切加えず、金網と布で濾すだけなので、生のままの美味しさと栄養を頂けます。
・それぞれの風土の味と、移りゆく季節の味、Local Honeyをお楽しみ下さい。
・それぞれ味の違う50gビンが3本入った、花暦ミニセットも販売しています。
・生産者直売価格になります。
・2013年の自家養蜂はちみつの状況はこちらをご覧下さい
→自家養蜂はちみつ（2013年）
・日々の養蜂の様子などはこちらをご覧下さい→Blog（みつばちプロジェクト）
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| 商品番号：2471
※ビンの高さは約9.5cm。
商品番号：2481
※ビンの高さは約6cm。
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「国分寺 ／2014.5.12」
～春の百花蜜 ： さらりとしたアカシア味 ～
国分寺は、横須賀と同様、今年から新たに加わった蜂場です。5.12（2014年5月12日採蜜）は、国分寺で最初に採れたハチミツです。国分寺は緑豊かな街で、街の中でも予想以上に良質なハチミツが採れました。
百花蜜（アカシア、ミズキ、トチ、春の草花など）ですが、アカシアの蜜が多く入ったようで、まったくクセがありません。さらりとした美味しさですが、糖度は82度と充分です。
そのまま味わって頂くのがおすすめですが、料理にもどうぞ。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2016.5.12
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
完売しました 50g…450円（税込）
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商品番号：2472
※ビンの高さは約9.5cm。
商品番号：2482
※ビンの高さは約6cm。
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「国分寺 ／2014.5.23」
～春の百花蜜 ： すっきりとした甘み ～
国分寺で5月12日に採蜜した後、わずか10日ほどで、再び採蜜できました。
その10日ほどの間に、国分寺周辺ではアカシアの花が終わり、エゴノキやヤマボウシが満開になっていました。ベニバナトチノキは、引き続き咲いていました。エゴノキは武蔵野の代表的な樹木で、養蜂家には良質な蜜源として知られています。
5.12と比べ、あえていえば、よりさっぱりとした甘みに感じられますが、ほとんど同じ味わいです。
糖度は82度以上と最高度で、5.12よりもむしろ高くなりました。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2016.5.23
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
完売しました 50g…450円（税込）
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商品番号：2473
※ビンの高さは約9.5cm。
買えるお店
→キィニョン国分寺本店
（東京 国分寺）
商品番号：2483
※ビンの高さは約6cm。 |
「国分寺 ／2014.6.4」
～初夏の百花蜜 ： さわやかな初夏の味わい ～
春のさっぱりとした味わいに比べ、少しコクと香りが加わりました。といってもクセはなく、上品でさわやかな味わいです。
春の蜜と同様、そのまま味わって頂くのはもちろん、料理や紅茶等にもお使いになれます。
この時期の蜜源としては、ヤマボウシが引き続き咲いており、その他、ユリノキ、シイなどがあります。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2016.6.4
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
完売しました 50g…450円（税込）
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商品番号：2474
※ビンの高さは約9.5cm。
商品番号：2484
※ビンの高さは約6cm。 |
「国分寺 ／2014.7.2」
～夏の百花蜜 ： 黒砂糖のような風味 ～
最も濃い色となりましたが、さらりとした甘さで、クセはありません。クリの花が満開となった時期、（トウ）ネズミモチの花が咲き始めた時期に集まったはちみつです。
かすかに酸味も感じる滋味深い味わいは、黒砂糖を思わせます。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2016.7.2
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：2475
※ビンの高さは約9.5cm。
買えるお店
→キィニョン国分寺本店
（東京 国分寺）
商品番号：2485
※ビンの高さは約6cm。 |
「国分寺 ／2014.7.24」
～夏の百花蜜 ： 梅のようなさっぱり風味 ～
なぜか、梅のような風味が感じられ、さっぱりした独特の味わいが美味。国分寺の他の採蜜日のものと同様、クセはありません。モッコク、エンジュ、（トウ）ネズミモチといった特徴ある夏の花の構成が、この美味しい味わいをつくったのでしょう。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2016.7.24
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：3411
※ビンの高さは約9.5cm。
買えるお店
→へっころ谷
（小田急 六会日大前）
商品番号：3421
※ビンの高さは約6cm。 |
「上野原／2014.5.29」
～春の百花蜜 ： 軽やかな甘さと香り ～
アカシアの時期の百花蜜なので、基本的にはサラリとしたハチミツですが、特徴ある軽やかな香りが楽しめます。
採蜜した時期に花が咲いていたのは、アカシア、ミズキ、トチ、ウツギ、キリなどがあります。
色は、春の百花蜜としては濃くなりました。
トーストやヨーグルトにおすすめです。
原材料：国産はちみつ（山梨県上野原市産100％）
賞味期限：2016.5.29
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
完売しました 50g…450円（税込）
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商品番号：3412
※ビンの高さは約9.5cm。
買えるお店
→Honey（東京 荻窪）
商品番号：3422
※ビンの高さは約6cm。 |
「上野原／2014.7.8」
～夏の百花蜜 ： スッとしたクールな味わい ～
今シーズンの上野原は、2回のみの採蜜となりました。
今回の7.8は、クリ蜜のコクが少し感じられるものの、前回の5.29に比べて後味のさっぱりした、クールな味わいです。
蜜源としては、クリ、ケンポナシ、ネズミモチなどがあげられます。
原材料：国産はちみつ（山梨県上野原市産100％）
賞味期限：2016.7.8
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5431
※ビンの高さは約9.5cm。
商品番号：5441
※ビンの高さは約6cm。
買えるお店
→横須賀美術館
（2015シーズンより再開）
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「横須賀 ／2014.4.19」
～春のサクラ蜜 ： 豊かな香りとコク ～
今年から新たに加わった蜂場で、最初に採れたハチミツです。
近くの県立塚山公園に約1,000本の桜があるなど、周囲の小高い山々にヤマザクラなどの桜の木が多く、サクラ蜜が採れました。
とても香りが豊かです。
糖度は81度を越え、桜の開花期の力が凝縮したような濃厚なハチミツとなりました。
原材料：国産はちみつ（神奈川県横須賀市産100％）
賞味期限：2016.4.19
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
完売しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5432
※ビンの高さは約9.5cm。
商品番号：5442
※ビンの高さは約6cm。
買えるお店
→横須賀美術館
（2015シーズンより再開）
へっころ谷
（小田急 六会日大前）
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「横須賀 ／2014.5.14」
～春の百花蜜 ： 食べやすい春の花ブレンド ～
横須賀でミカンの花が咲き始めた頃に採れたハチミツです。
春の花の百花蜜らしく、食べやすい味となりました。
サクラは花が散った後も蜜腺から長く蜜を出すため、ヤマザクラの蜜も含み、加えて、蜜源として菜の花やミズキ、アカシア、ミカンなどが考えられます。
原材料：国産はちみつ（神奈川県横須賀市産100％）
賞味期限：2016.5.14
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5433
※ビンの高さは約9.5cm。
買えるお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
zacro
（横須賀ハイランド）
商品番号：5443
※ビンの高さは約6cm。 |
「横須賀 ／2014.6.2」
～初夏の百花蜜 ： ミカンの花の季節の爽やかさ ～
蜂場周辺には夏みかんの木がたくさんあり、ちょうどミカンの花が咲いている期間にたまったハチミツです。
ミカン蜜の特徴である、さっぱりと爽やかな味が楽しめます。
その他の蜜源としては、シイ、ネズミモチなどがあります。
原材料：国産はちみつ（神奈川県横須賀市産100％）
賞味期限：2016.6.2
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5434
※ビンの高さは約9.5cm。
買えるお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
zacro
（横須賀ハイランド）
マホロバマインズ三浦
（三浦海岸）
商品番号：5444
※ビンの高さは約6cm。
買えるお店
→ カスヤの森現代美術館
（花暦ミニセットのみ）
Pomme de terre
（東京 西荻窪）
マホロバマインズ三浦
（三浦海岸） |
「横須賀 ／2014.7.3」
～夏の百花蜜 ： まろやかな味わい ～
クリの花の季節にたまったはちみつですが、他の蜜のほうが多かったのか、色はあまり濃くなりませんでした。この頃からカボチャやキュウリ、ゴーヤーの花など、蜂場周辺の畑で夏野菜の花が咲き、三浦のカボチャ蜜を少し軽くしたような、全体としてまろやかな味になりました。
（トウ）ネズミモチもこの時期の主な蜜源となっています。
横須賀での今シーズン最後のはちみつです。
原材料：国産はちみつ（神奈川県横須賀市産100％）
賞味期限：2016.7.3
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5451
※ビンの高さは約9.5cm。
買えるお店
→百年の杜 （京急久里浜）
Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
商品番号：5461
※ビンの高さは約6cm。
買えるお店
→横須賀美術館
（2015シーズンより再開）
へっころ谷
（小田急 六会日大前）
カスヤの森現代美術館
（花暦ミニセットのみ） |
「三浦／2014.5.31」
～春の百花蜜 ： さわやかで上品な風味 ～
三浦半島の南、レモンの木が並ぶ斜面に巣箱を置いて採れた百花蜜です。昨年の同時期の蜜に比べ、香りが一段とやわらかくなりました。柑橘系の蜜の味が中心となり、さわやかでクセのない、ミカン蜜に近い味と言えます。
ミカンのほかには、ミズキ、ナノハナ、レモン、カボチャなどの花々の蜜が含まれると考えられます。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2016.5.31
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5452
※ビンの高さは約9.5cm。
買えるお店
→zacro
（横須賀ハイランド）
マホロバマインズ三浦
（三浦海岸）
商品番号：5462
※ビンの高さは約6cm。
買えるお店
→ カスヤの森現代美術館
（花暦ミニセットのみ）
Pomme de terre
（東京 西荻窪）
マホロバマインズ三浦
（三浦海岸） |
「三浦／2014.6.21」
～初夏の百花蜜 ： カボチャ蜜の華やかな味 ～
三浦で2回目に採れたはちみつです。周辺に広がるカボチャ畑に次々と咲くカボチャの黄色い花。ウリ類の花が大好きなミツバチたちは、喜んでカボチャに訪花します。
昨年と同様、カボチャの花のはちみつらしく、香りがあり、華やかな味となりました。パンやヨーグルト、グラノーラ、アイスクリームなどにお使いになると華やかで甘い香りが楽しめます。
この時期、カボチャ以外の蜜源は、サンゴジュ、シイ、アカメガシワなどがあります。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2016.6.21
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5453
※ビンの高さは約9.5cm。
買えるお店
→zacro
（横須賀ハイランド）
Honey（東京 荻窪）
商品番号：5463
※ビンの高さは約6cm。
買えるお店
→ Pomme de terre
（東京 西荻窪） |
「三浦／2014.7.13」
～夏の百花蜜 ： さらっとカボチャ蜜の風味 ～
3週間前に採蜜した三浦6.21と同様、カボチャ蜜がベースですが、夏蜜の特徴で、少しさらっとした味になりました。6.21に比べて、よりいろいろな花の蜜が加わった印象です。
カボチャと同様のウリ科の夏野菜の花や（トウ）ネズミモチなどが蜜源になっています。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2016.7.13
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5454
※ビンの高さは約9.5cm。
買えるお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
商品番号：5464
※ビンの高さは約6cm。 |
「三浦／2014.8.3」
～夏の百花蜜 ： ドライな風味と後味のキレ ～
昨年とほぼ同時期に採った、夏の百花蜜です。やはり5月〜7月までの三浦の蜜とは雰囲気がガラリと変わり、ミカン科のカラスザンショウの花の蜜が、個性的な味わいを感じさせます。ハーブのような、スパイシーな、ドライな…といった表現ができるでしょうか。大人の味。甘さは夏蜜のため、さらりとしています。
カラスザンショウ以外では、夏野菜や、ヤブガラシなどの花の蜜が入っています。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2016.8.3
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰（花暦ミニセットと同じ）で発送します。
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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