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●●● 口福紀行 の 商品カタログ−2 ●●●
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| …………………………………………………………………………………… ●穀類 ／ ●粉・麺類 ／ ●調味料 ／ ●乾物 ／ ●加工品 ／ ●菓子 ／ ●飲料 …………………………………………………………………………………… 商品一覧表 へ戻る← |
| ● 粉・麺類 ※価格はすべて税込み価格です 買い物カゴの中身を見る | ||||||
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| 商品番号：211
製粉所がお休みのため、土日の発送はありません。 |
「全粒粉」（国産小麦粉） 〜製粉所より、ほぼ、直送〜 東京都世田谷区より 東京都の世田谷区で、大正時代から続く島田製粉所さん。周囲には、野菜の収穫や芋掘りなどができる、畑もあります。 その島田製粉所さんで、国産小麦（100％）をまるごと挽いた全粒粉。食物繊維やミネラルを含むフスマ入りです。 ご注文頂いてから、島田さんのところへ取りに行き、発送致します。発送まで、１週間くらいかかることがございます。余裕をもってご注文下さい。 また、製粉所で製粉した粉を、そのままお分けしますので、ビニール袋に詰めただけの簡易包装です。ご了承下さい。 小麦の品種は、主に、関東近県の農林61号になります。（中力粉）
1kg…380円 |
→商品物語(10) ジオライフ （杉並区）までのフードマイル ：約4km （取消・変更可） |
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| 商品番号：213
製粉所がお休みのため、土日の発送はありません。 |
「地粉」（国産小麦粉・中力粉） 〜挽きたての味をお楽しみください〜 東京都世田谷区より 全粒粉と同様、島田製粉所さんで、国産小麦（100％）を挽いたものです。 ご注文頂いてから、島田さんのところへ取りに行き、発送致します。発送まで、１週間くらいかかることがございます。余裕をもってご注文下さい。 また、製粉所で製粉した粉を、そのままお分けしますので、ビニール袋に詰めただけの簡易包装です。ご了承下さい。 小麦の品種は、主に、関東近県の農林61号になります。（中力粉）
1kg…380円 |
→商品物語(10) ジオライフ （杉並区）までのフードマイル ：約4km （取消・変更可） |
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| 商品番号：231
製粉所がお休みのため、土日の発送はありません。 |
「きな粉」 〜国産大豆100％、香り抜群のきな粉です〜 東京都世田谷区より 東京都の世田谷区で、大正時代から続く島田製粉所さん。美味しいきな粉ができる大豆を探し求め、仕入れた大豆を製粉所で炒って粉にします。 大豆の産地が年度によって変わっても、国産100％で、非遺伝子組み換え大豆です。 全粒粉と同様、ご注文頂いてから、島田さんのところへ取りに行き、発送致します。発送まで、１週間くらいかかることがございます。余裕をもってご注文下さい。 また、製粉所で製粉した粉を、そのままお分けしますので、ビニール袋に詰めただけの簡易包装です。ご了承下さい。 量が多めの、お徳用サイズですが、栄養たっぷりのきな粉、いろいろな食べ方でお楽しみ下さい。
500g…480円 |
→商品物語(10) ジオライフ （杉並区）までのフードマイル ：約4km （取消・変更可） |
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| 商品番号：233
製粉所がお休みのため、土日の発送はありません。 |
「麦こうせん」（はったい粉） 〜練るだけで食べられるファーストフード〜 東京都世田谷区より 全粒粉と同様、ご注文頂いてから、島田製粉所さんのところへ取りに行き、発送致します。発送まで、１週間くらいかかることがございます。余裕をもってご注文下さい。 また、製粉所で製粉した粉を、そのままお分けしますので、ビニール袋に詰めただけの簡易包装です。ご了承下さい。 栄養と食物繊維たっぷりの麦こうせん。 しかも挽きたての香ばしさがたまりません。 量が多めの、お徳用サイズですが、お湯や水や牛乳で練ったり、和菓子づくりにチャレンジしたりと、いろいろな食べ方でお楽しみ下さい。チャパティに混ぜるという手もあり。 アイデア次第で、あっという間のスイーツづくりも可能。 なんといっても、練るだけで食べられるのですから。
500g…320円 |
→商品物語(10) ジオライフ （杉並区）までのフードマイル ：約4km （取消・変更可） |
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| 商品番号：261
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「紫式部」（黒米玄米うどん） 〜美味、かつ、美しい麺〜 東京都府中市「ニューサンライフ食糧販売」企画 黒米を玄米のまま製粉し、練り込んだうどんです。うどんにしては麺が細く、見かけは蕎麦のようです。 紫色の麺が、ご家庭の食卓に懐石料理のような彩りを与えます。 のどごしもなめらかです。
100g…240円 |
→商品物語（3） ジオライフ （杉並区）までのフードマイル ：約470km （取消・変更可） |
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| ● 調味料 ※価格はすべて税込み価格です 買い物カゴの中身を見る | ||||||
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| 商品番号：331
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「心の酢」（天然醸造米酢） 〜表示制度では表現できない味の力〜 山梨県上野原市より 数少ない（特に東日本）、昔ながらの醸造方法でつくる米酢です。現在、1L中に40gのお米の使用で、“米酢”と表示できますが、その程度のお米の量では、実際にはまともな醸造はできず、普通のお酢にはならないのです。 一方、この「心の酢」では、1L中に200〜250gものお米を使います。どちらも同じ“米酢”…。 「心の酢」の原料となるお米は契約農家の無農薬米。 仕込み水は、富士吉田まで富士山の湧き水（バナジウム水）を汲みにいきます。 何から何まで、手作業で生み出されるお酢の味わいは、とても力強く、少量で、充分、お酢の風味と香りが楽しめます。 料理研究家の黒川陽子さんいわく“素材の味を生かしてくれるお酢ですね” なお、この「心の酢」と桃の果汁をあわせた、 「桃の酢」という飲みものもできました。
500ml…777円 |
→商品物語（8） ジオライフ （杉並区）までのフードマイル ：約47km （取消・変更可） |
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| 商品番号：333
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「長寿村のゆず酢」 〜料理に、飲み物に、お酒に、大活躍〜 山梨県上野原市より 長寿村で有名な上野原市ゆずり原地区で、無農薬無化学肥料はもちろん、丁寧に剪定され、日光をたっぷり浴びて育った柚子から果汁を絞りました。その果汁と、昔ながらの醸造方法でつくた良質の米酢をあわせたのが、この「ゆず酢」です。 米酢の原材料は「米」だけですから、米と柚子だけでできているのがこの「ゆず酢」です。なんとシンプル。 シンプルだからこそ、いろいろ使えて便利です。 醤油を入れてポン酢しょうゆとして、ハチミツを入れてさわやかな飲み物として、その他、ドレッシングにしたり、味噌を溶いてゆず味噌にしたり…。 お酒好きな方には、焼酎にちょっと加えるのがおすすめ！この「ゆず酢」をつくっている戸塚さん本人が毎晩飲んでいるとのうわさ。
400ml…840円 |
→商品物語（8） ジオライフ （杉並区）までのフードマイル ：約47km （取消・変更可） |
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| 商品番号：341
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「ごま油」 〜江戸時代より、22代続いている老舗の油〜 千葉県香取市より 今でも江戸時代の雰囲気を残す街並みの中で、350年にもわたって作り続けられてきた、油茂製油（あぶもせいゆ）さんのごま油です。薬品、添加物を一切使わず、“玉締め”（たまじめ）という昔ながらの製法でしぼり、和紙を使って濾過した、たいへん貴重なごま油です。 もともとゴマには、セサミンなど天然の抗酸化成分が含まれ、体の酸化を防ぐと同時に、油の質が劣化しにくいという、健康に大変よい油です。 生食もできる油なので、味噌汁に数滴たらしたり、おかずにひと回しかけたり、ドレッシングにしたり…という使い方もできます。風味と栄養がグンとアップします。
330g…1000円 |
ジオライフ （杉並区）までのフードマイル ：約80km （取消・変更可） |
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